HP243210E SIEMENS Cuisinière Table de cuisson à gaz et four à gaz, Blanc,

Avant la première utilisation

• Mettez votre four sur une surface stable
• Enlevez les autocollants éventuels
• Enlevez le film protecteur sur la poignée
  Attention : l'emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à un centre service agrée
• Retirez tous les accessoires du four (grille, plat, broche,…)
• Nettoyez le four et les accessoires avec un linge humide. Bien sécher .
• Fermez la porte
• Déroulez le cordon amovible, branchez-le derrière l'appareil en enfonçant bien à fond.
• Branchez sur une prise électrique reliée à la terre.
• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position four ou sur la position chaleur tournante (selon modèle)
• Réglez le thermostat du four sur 260°C.
• Réglez la minuterie, en tournant le bouton de réglage dans le sens des aiguilles d'un montre, jusqu'à 15 minutes ( le temps s'affichera en heure, minute 0h15)
• Appuyez sur la touche départ pour la mise en marche du four.
  Attention : Un léger dégagement de fumée peut se produire, ce phénomène est tout à fait normal et disparaîtra rapidement à l'usage.

La cuisson des rôtis de viandes et de volailles:

Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.

La fonction décongélation :

• Jusqu'à 60% de temps gagné par rapport à une décongélation à l'air libre.
• Les filets de poissons non panés, les poissons entiers, les morceaux de viandes... doivent être décongelés puis préparés comme des produits frais.
• Les frites au four, les croquettes, le poisson pané... n'ont pas besoin d'être décongelés.

Pour cuire 2 plats simultanément :

Les 2 préparations doivent utiliser un réglage identique du thermostat. Vous pouvez acheter une grille supplémentaire dans une Station Service Agréée, ou poser votre plat (inférieur à 1 kilo) en bas sur le panier retourné. - Disposez les 2 grilles de façon à laisser un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule et à obtenir une cuisson homogène. Pour obtenir un aspect plus uniforme tourner vos plats de 180 à mi-cuisson.

Pour la cuisson des pâtisseries :

Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilite le démoulage.

 

Arrêt des fonctions

Quelle que soit la fonction utilisée le four peut également être arrêté avant la fin du temps de cuisson initialement programmé, en appuyant sur la touche annulé. Ou en tournant le bouton de réglage du temps jusqu'à l'obtention de l'affichage (0h00).

 

Changement de l'ampoule intérieure

Pour remplacer l'ampoule, débranchez le four et laissez-le refroidir.

• Dévissez le hublot en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'un montre. Nettoyez-le à l'eau chaude additionnée de détergent.
• Dévissez l'ampoule et la remplacer (15W – 220-230V 300°C).

Comment fonctionne la minuterie ?

La minuterie permet de régler le temps de cuisson jusqu'à 120 mn. Lorsque le temps programmé est écoulé, elle sonne et le four s'arrête automatiquement.
Néanmoins vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro. Pour ls temps inférieurs à 25 mn, tournez le bouton jusqu'à 30 mn et revenez en arière sur le temps désiré.

 

Comment utiliser la fonction four ?

• Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés, pâtisseries...
• Placez la grille à la hauteur souhaitée
• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position four
• Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte.
• Réglez le thermostat à la température désirée
• Réglez la minuterie
• Le four chauffe
  En fin de cuisson :
• Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement
• Sinon, ramenez la minuterie sur zéro
  Attention : ne posez pas de plat directement sur la résistance de sole ou sur la sole lisse

Comment utiliser la fonction Gril ?

• Pour griller et gratiner
• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril
• Placez les aliments sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance supérieure
• Mettez un peu d'eau dans le plat lèchefrite émaillé afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson.
  Attention laissez toujours la porte entrouverte
• Réglez la minuterie
• Le gril fonctionne
• A mi-cuisson, retournez les aliments à griller
  En fin de cuisson
• Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement
• Sinon, ramenez la minuterie à zéro

Comment utiliser la fonction Tournebroche ?

• Pour installer le tournebroche, mettez en place le support de la broche dans les trous de la paroi gauche.
• Glissez une fourchette sur la broche (les pointes vers l'intérieur) et vissez pour la bloquer. Ficelez viandes et volailles avant de les embrocher, puis glissez la seconde fourchette pointes toujours vers l'intérieur et aussi loin que possible pour que la pièces à rôtir soit bien maintenue.
  Dévissez si nécessaire la première fourchette pour recentrer la pièces sur la broche et bloquez les 2 fourchettes.
• Retirez la grille et introduisez le plat dans le four en position basse
• Introduisez l'extrémité pointue de la broche dans l'ouverture d'entraînement située sur la paroi droite du four et engagez-là à fond
• Positionnez l'autre extrémité de la broche dans le support broche
• Positionnez le sélecteur de fonction sur la position tournebroche
• Réglez la minuterie
  Attention: laissez toujours la porte entrouverte
  En fin de cuisson :
• Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'arrête automatiquement
• Sinon, ramenez la minuterie sur zéro
• Ouvrez la porte complètement
• Tirez la broche pour la dégager de l'orifice de l'axe d'entraînement

Eclairage intérieur (selon modèle)

• Pour faciliter le retrait de vos plats et le nettoyage de votre four.
• Mettez le bouton de sélection sur la fonction éclairage intérieur permanent.
• La lumière s'allume sans la mise en marche du four.
• Pour éteindre la lampe, mettez un bouton sélection de fonction sur une autre position.
• En cas d'oubli, la lampe s'éteindra automatiquement au bout d'une heure.

Entretien et nettoyage du four

• Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four.
• Nettoyez la porte, les parois intérieures métalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l'eau. Séchez
  Attention :
• Ne laissez pas la graisse s'accumuler dans l'appareil
• N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
  Pour faciliter le nettoyage :
• Pour les parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer l'apparil en position four, à vide, thermostat en position maximum pendant 10 mn, porte fermée.
• La résistance de gril est rabattable
• La résistance de sole est relevable (selon modèle)
  Attention : ne forcez jamais pour manipuler le résistance de gril
  Pour faciliter le nettoyage votre four est équipé :
• d'une sole lisse émaillée chauffante "Cleantech" que vous pouvez nettoyer avec de l'eau ou d'un résistance de sole relevable (selon modèle)
• d'une résistance rabattable
  Nettoyage des parois : nettoyez les parois avec une éponge humide
  Nettoyage des accessoires : tous les accessoires (grille, plat, broche...) se nettoient à l'eau additionnée de détergent

Fonction « départ différé » (selon modèle)

• Grâce à cette fonction, vous pouvez choisir l'heure de début de cuisson de vos préparations (jusqu'à 24h à l'avance).
• Choisissez le mode CUISSON avec le bouton de sélection de fonction
• Réglez le thermostat à la température choisie
• Réglez le temps de cuisson souhaité avec le bouton de réglage
  Pour différer le départ de la cuisson :
  Exemple: il est 9 h du matin, mon rôti doit cuire à partir de 11 h.
• Appuyez sur la touche départ différé. Le voyant de couleur rouge au centre de la touche s 'allume, l'heure s'affiche en clignotant (ex : 09h00)
• Réglez l'heure de départ différé à l'aide du bouton de réglage du temps en tournant dans le ens des aiguilles d'une montre jusqu'à obtention de l'heure de départ désirée. (exemple : 11h00)
• Confirmez en appuyant sur la touche départ.
• Le voyant lumineux au centre de la touche « départ différé » reste allumé pour indiquer que l'heure de départ à bien été prise en compte.
• L'afficheur revient à l'heure actuelle (09h01)
  On peut consulter l'heure de départ programmée en appuyant sur la touche « départ différé », l'heure clignote un instant, et l'affichage revient à l'heure actuelle.
  Pour modifier l'heure de début de cuisson, appuyez sur la touche annulé et recommencez la manipulation.

Fonction « recettes automatiques », remarques importantes

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille, de l'épaisseur, de la fraîcheur et de la température initiale de l'aliment à cuire. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun. Vous pouvez modifier votre temps de cuisson en tournant le bouton de réglage.
Remarques importantes En ce qui concerne les recettes automatiques du bœuf, il s'agit de morceaux allongés (la longueur est supérieure au diamètre) par conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d'augmenter légèrement les temps de cuisson préconisés avant la fin de cuisson.
Si vous souhaitez prolongez la cuisson après l'arrêt, n'oubliez pas de remettre la bonne position du sélecteur de fonction et le bon réglage du thermostat correspondant à votre préparation.
Exemple
1 kg pièce allongée : temps recommandé 51 mn pour un bœuf saignant
1 kg pièce épaisse : temps nécessaire pour obtenir un bœuf saignant : 60 mn, il est donc nécessaire d'augmenter le temps recommandé avant la fin de cuisson à l'aide du bouton de réglage habituel.
Il est nécessaire d'adapter la taille du plat à la quantité (poids) d'aliment que vous souhaitez cuisiner.
Pour un départ différé :
Avant d'appuyer sur la touche départ, attendre quelques secondes, l'afficheur indique le temps de cuisson préconisé. Il vous suffit alors de suivre les indications recommandées pour le départ différé.

 

Fonction sécurité enfant

Une sécurité supplémentaire afin d'éviter toute manipulation par vos enfants pendant votre absence.
Pour éviter la mise en marche du four, vous avez la possibilité de verrouiller toutes les touches de fonctions de l'appareil.
Appuyez simultanément sur les touches heure et annul. pendant 3 secondes, le mot SECU s'affiche.
Les touches du four sont inactivées.
Pour débloquer la sécurité, il suffit de ré-appuyer simultanément sur les touches : heure et annul. pendant 3 secondes.

 

Le four fonctionnera-t-il si je ne règle pas la minuterie ?

Non. dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est réglé, le four se met en marche. Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie à 0.

 

Manipulations non autorisée

• Un double signal sonore indique une manipulation non autorisée :
• Départ différé sans temps de cuisson indiqué au préalable
• Durée de cuisson supérieure à 1h au gril
  Remettre le sélecteur sur un des 4 modes de cuisson (selon modèle) En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues. S'il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l'affichage de votre four, débranchez puis rebranchez votre appareil.

Minuteur indépendant (selon modèle)

• Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette fonction est très utile pour surveiller les cuissons de vos pâtes, riz, œufs à la coque…réalisés dans votre cuisine.
  Attention : le temps s'écoule par seconde, sans mise ne marche de l'appareil.
• Mettez le bouton de sélection sur la fonction minuteur indépendant.
• Tournez le bouton de réglage jusqu'à obtention du temps souhaité. L'affichage est en minute, secondes jusqu'à 59 minutes, 59 secondes maximum.
• L'affichage clignote.
• Appuyez sur la touche départ.
• A la fin du temps écoulé, un signal sonore retentit.

Mise à l'heure de l'horloge

Après le branchement du four, l'afficheur digital indique (00 :00).
Appuyez sur la touche d'accès au mode horloge (heure), l'affichage clignote.
Exemple : pour régler l'horloge à 12h30, réglez l'heure à l'aide du bouton de réglage, en tournant dans le sens des aiguilles d'un montre pour avancer ou dans l'autre sens pour reculer jusqu'à l'affichage de (12h30) Appuyez de nouveau sur la touche d'accès au mode horloge (heure) pour valider Attention : Plus on tourne vite le bouton de réglage, plus l'heure défile rapidement En cas d'erreur, renouveler la manipulation.

 

Nettoyage et entretien

• Ne laissez pas la graisse s'accumuler dans l'appareil.
• Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.
• Mettez le bouton de sélection sur éclairage intérieur pour une bonne visibilité de l'intérieur du four.
• Un simple coup d'éponge suffit pour nettoyer l'extérieur de l'appareil.
• Pour les modèles avec capot inox : utilisez un chiffon doux avec un produit nettoyant les vitres.
• Ne pas utiliser de produits d'entretien spécifiques pour métaux (inox, cuivre,…).
• Nettoyez la porte, les surfaces émaillée ou laquées et le pièces translucides avec une éponge humide additionnée de détergent doux.
  Attention n'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
• Pour faciliter le nettoyage des parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer le four à vide, thermostat en position maximum pendant 10 minutes, porte fermée.
• La résistance de gril est rabattable mais non amovible.
  Attention : ne forcez jamais pour manipuler la résistance de gril. Le four est équipé d'une sole lisse émaillée que vous pouvez nettoyer avec de l'eau. Pour les traces adhérentes, utilisez éventuellement un tampon métallique doux non abrasif. Tous les accessoires (grille, plat, kit tournebroche) se nettoient à l'eau additionnée de détergent ou peuvent être mis au lave-vaisselle.

Quand le voyant lumineux de fonctionnement s'allume-t-il ?

Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le voyant lumineux s'active et le four fonctionne

 

Quels types de plats choisir ? (Four Gourmet Pro)

Pour choisir plats et moules Tenez compte des dimensions intérieures de votre four.
Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 36 cm.
Pour un plat ovale, il ne doit pas excéder 40 cm et peut être placé en diagonale.

 

Quels types de plats utiliser ?

• Pour les rôtis de viandes et de volailles, utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four
• Pour les pâtisseries, utilisez de préférences des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilite le démoulage